第78節(jié)（第1頁）

玩歸玩，鬧歸鬧，這豆腐凝固得差不多了，林回星就在木筐里鋪好了細(xì)麻布，開始一瓢一瓢地往里面舀豆花。

說來也有些好笑，之前金氏拿到林回星給的這匹布的時候，心里還想過，做完兩塊過濾用的方布后，這剩下的布林回星是不是就給他們了。

結(jié)果沒想到這壓豆腐的木筐里面也要鋪布。

一鐵釜的豆花，把兩個木筐裝得滿滿當(dāng)當(dāng)后還剩下一些。

見剩下的豆花不夠再裝一筐豆腐了，林回星索性拍了拍手道：“行吧，我們今天中午加一道豆花，雖然要做豆腐這豆花就煮得老了一些，但是應(yīng)該也好吃。”

不確定這石膏點(diǎn)的豆腐剩下的鹵水能不能重復(fù)使用，抱著試試看的想法，林回星從鐵釜里舀了一大罐子澄黃色的鹵水出來。

木筐里裝好的豆花得蓋上蓋子，然后蓋子上面還得放重物壓著，等里面的水分壓出來一些后，這豆腐才能成型。

見姚老翁他們都眼巴巴地把兩個木筐盯著，林回星笑著招呼道：“好了，就這樣壓一會兒，我們先去吃飯。”

端著滿滿一大盆豆花，林回星他們回到了灶屋。

之前姚老翁他們可沒見過這么白嫩的食物，但是豆?jié){他們是喝過的，所以對于眼前的豆花，他們是打心里覺得味道肯定是不錯的。

林回星卻是有些遺憾，沒有辣椒油，咸菜碎這些東西做蘸料，這豆花的味道必然要大打折扣的。

林回星在姚家的廚房里面轉(zhuǎn)了一圈，只找到了鹽，萬般無奈之下，他只能在陶碗里放了點(diǎn)鹽，又從楚氏種蔥的破陶罐里面掐了一小把蔥葉。

再往陶碗里舀上一勺雞湯，一份極其簡陋的蘸水就算是做好了。

然而就是這么一份簡單的蘸水，搭配著豆花，卻得到了姚老翁他們的一致好評。

“好吃。”

“這豆花可真嫩，等會兒做好的豆腐也這么軟滑細(xì)嫩？”

姚老翁和楚氏作為這個朝代的老人，因為常年吃粗糧，牙齒已經(jīng)掉了大半了，平常家里的飯食都要煮的特別的爛才行。

這個豆花一入口，老兩口就不由得雙眼一亮。

這豆花軟得喲，都不用張嘴嚼，用舌頭就能抿爛。

這樣的食物，就算不提味道，也能得到老人孩子的喜歡。

見大家都快把這豆花夸上天了，林回星笑著道：“這還差點(diǎn)味道，回頭去雜貨鋪買點(diǎn)黃豆醬，醋什么的，再加點(diǎn)燒熱的油配著吃，那味道才叫好呢。”

“還有那豆腐，回頭你們?nèi)ソ稚腺u豆腐的時候，留意一下有沒有賣魚的，要是有，就買幾條回來，這豆腐燉魚湯才叫鮮吶。”

等大家品嘗完豆腐，總算是有心思去享用那一大罐子雞湯了。

林回星記得自己的承諾，見大家都沒動筷子，他先從里面夾了一只雞腿放到虎子的碗里面。

虎子也沒想到林郎君真的會給他雞腿吃，當(dāng)即捧著碗就要把雞腿還給他。

林回星伸手把虎子的筷子推了回去：“給你你就吃，鍋里還有呢。”